7月26日，由商用廚電知名企業樂創集團、賽飛商學院、愛君咨詢、大顯智業、領南智庫等機構聯合籌建的商廚人才培養機構——樂創大學在廣州300多位商廚人和社會各界人士見證下揭牌成立，這是商廚行業首家以匯集產學研服務和商廚人才培訓為內容的企業大學。揭牌儀式上廣東省培訓協會會長、暨南大學導師對樂創大學成立表示熱烈祝賀，并寄予厚望。
數據顯示，近年來全球的商廚市場呈不斷增長的趨勢。2010年全球商用餐廚設備市場規模為281.5億美元，2013年增長至357.4億美元，2014年達到380.2億美元，到了2018年，這個數字去到了489億美元。在國內，雖然近年來我國餐飲業收入增速有所下滑，但是整體增長的態勢得以延續，我國商用廚房設備制造業亦在餐飲市場整體增長的大環境下實現快速成長，據統計2007年我國商用廚房設備市場規模為111億元，2014年底我國商用廚具市場規模達到425億元，年均增長速度超過20%。到2018年我國商用廚具市場規模達已達782億元。盡管商廚市場不斷增長，但我國商用廚具行業的企業規模卻普遍不大。目前我國商用廚具企業近50000家，但真正具有規模化生產的企業只有不到50家，大部分企業處于拼裝階段，整體的管理水平非常落后。
“粗放式發展，已成為商用廚房設備行業的致命因素，行業整合已勢在必行。重新整合和定義行業的格局，實現行業的健康發展，成為未來一段時間很可能常見的現象”樂創集團董事長，樂創大學創始人兼校長吳領棠表示，在互聯網+背景下，越來越多的廚房設備業態被激發出來，以部分小而精的企業為代表的廚房設備公司，正在用互聯網的思維改變傳統的行業發展格局。在這樣的背景下，商用廚房設備企業必須適應新的市場以及新的消費者消費習慣，用互聯網的視野去審視和改變這個行業。
吳領棠董事長介紹，正是在此背景下，樂創為了更好的給行業上下游賦能，樂創集團籌備成立了樂創大學，樂創大學匯聚社會高端資源、力量、智庫，以推動大商廚行業的發展為宗旨，做商廚行業的黃浦軍校，復制經驗和人才，讓知識發揮力量并代代相傳下去；讓商廚行業穩鍵發展，不斷提升。
據了解，新成立的樂創大學分三大學院，三院是指：互聯網工業學院，新零售學院，創業學院。互聯網工業學院匯集產、學、研三界優秀的企業家，教授、學者 咨詢師等老師給制造廠商提供全方位的服務。新零售學院則是整合行業最優秀的師資力量，為新零售企業提供全方位的服務，另一方面直接引入項目，直接把優秀的餐飲項目、創業項目引到全國各地，目前已經在全國安排了近30場培訓。創業學院則是和社會上各大院校合作，聯合開班，培訓大批學生、年輕人進入大商廚行業或者讓年輕創業團隊為商廚行業貢獻力量，為行業注入活力。
另外，樂創大學還成立三機構，分別是：商廚私董會，商廚研究院，餐飲設計院。 據悉，樂創大學還會聯合資本市場，為行業內挖出一些優秀的項目和企業家，跨進資本市場，實現裂變！
在活動現場，樂創大學還與廣東省企業培訓研究會、中山大學嶺南智庫`等機構簽約。樂創集團為了更好的為上下游企業提供支持，還與眾海投資達成戰略合作，共同成立一支5000萬的風險基金，為優質企業提供資金支持。同時簽約的還有觸覺科技，達成合作后，觸覺科技為樂創合作企業提供互聯網技術與軟件開發。
