北安普頓郡的水果加工企業BlueSkies在學校舉辦了首屆以食物創新為主題的商業創新挑戰賽。

此次挑戰賽的頭等獎是一臺筆記本電腦。來自商法學院的本科生、研究生和工商管理碩士生紛紛向Blueskies及商學院導師們展示他們的產品創意新理念。

在這場激烈的競賽中，學生們展示了一系列有發展潛力的新型水果食品，從有機蘋果醋、水果能量棒和果泥、到冰淇淋和冰沙。

挑戰賽要求學生將當前的全球問題納入他們的競賽演講中，如氣候變化、全球化和社會媒體等問題，評委們對演講的質量、行業知識深度、創造力和創新能力進行評估。

當天最終獲獎的是研究生Phuoc Quynh Anh Ho， Mariya Rungarun，及MBA學生Thanh Quoc Hunh的團隊 ——他們的產品是水果餡餅。

BlueSkies公司通信主管Simon Derrick表示：“我們與北安普頓大學商法學院合作挑戰賽是一次愉快而有價值的經歷。看到學生們為競賽演講投入辛勤工作和發揮創造力，非常鼓舞人心。

“我們在一個瞬息萬變、全球化的世界中運作，挑戰和機遇無處不在，因此我們需要看到更多像在挑戰賽中學生們展示出來的才華橫溢的思維和新鮮想法。”

商法律學院院長，也是大賽評審之一，Maria Watson博士說：“看到這么多高質量、極富創意的優秀演講，以及所有演講都是在深入研究的基礎上進行的，我感到非常高興。

“從眾多優秀的團隊中選出一個贏家真的很困難。非常感謝我們的合作伙伴為這次活動提供了獎品，并貢獻了他們的時間來當活動評委。”